お米マイスターは、「一般財団法人 日本米穀商連合会」が主催するお米の博士号ともいえる資格です。お米マイスターが季節に合わせて月替わりでブレンドした、ふっくら・つやつや、炊きたては勿論、冷めても硬くなりにくい旨味たっぷりの厳選されたお米です。
鳥取県西部に位置する、秀峰 『大山(だいせん)』 中国地方の最高峰である大山の伏流水と澄んだ空気、 燦々と降り注ぐ太陽の光、吹き抜ける爽やかな風、そして、コメ農家の情熱と愛情をたっぷりと受けて育った美味しいお米を 搗(つ)きたての状態でお届けします。
「お米屋おき」は、スーパー・量販店にお米を卸していません。生産者の顔が見えるお米をお届けしたいからです。
産地と食卓を結び、『本当に美味しいお米』をお届けする事が米屋としての使命とし、生産者とのコミュニケーションを大切にしています。信頼できる生産者のお米を、自信を待ってお届けしています。