鳥取産の牛肉をワインと特製のタレで煮込み、すき焼き風に調理しました。
ポリフェノールたっぷりの国産ワインを使用し、健康志向の方にぴったりの丼です。
大山の恵みをたっぷりと受けた食材たちが新鮮なままパッケージされた、素朴でやさしい味わいです。
日本を代表する名峰にして、国立公園にも指定されている大山。
山陰でも屈指の自然美を有し、特有の土壌「黒土(くろぼく)」の大地と豊富なミネラルを含む水で育つ作物はどれをとっても一級品です。
彩り豊かな野菜から、肉なら牛・豚・鶏、そしてサザエや新鮮なイカといった魚貝まで。これらはすべて、大山の恵みです!
鳥取県大山町の地形が全国に誇れる理由。
それはマイナス数10mという日本海の海の底から、1709mを誇る大山山頂まで、これだけの標高差で町が成り立っているという事実。
故に、山海の幸はもちろん、標高差による気温差、地形差もあり、実に多彩で豊富な農産物がお届けできるのです。
大山恵みの里公社は、全国に「大山」ブランドを流通させるために発足した産地商社です。
実際に商品を流通させるための広報や、セミ ナーなどによる生産者の知見を増やす活動を行っています。
生産農家の意識向上、モチベーションUPを図り、消費者に「大山」ブランドを選んでいただけるよう商品全体の底上げを目指しています。