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水槽より掬い上げたヒラメの鮮度を保つため、素早く調理し、自家製ダレに漬け、急速冷凍しています。
「湯梨浜振興合同会社」では、海底の砂層よりろ過された不純物等のない清浄な海水を汲み上げ、かけ流しによる井戸海水式陸上養殖で主にヒラメの養殖行っています。
飼料も完全乾燥配合のみを使用し、「生まれも育ちも湯梨浜町」の安全安心で美味しい商品をご提供致します。
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