肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の『大山豚』。ロース肉を西京味噌と金山寺味噌にじっくりと漬け込むことでお肉に程よく染みわたり、大山豚の旨味を存分に引き出します。コクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさが一体となり、噛みしめるほどに美味しさが広がります。大変柔らかくお召し上がり頂けます。
ホクニチは、平成18年の創立以来「食」を通じて皆様のより豊かな暮らしの実現に貢献することを目指して努力してまいりました。創る人の心が、食べる人の心に響き、人々の気持ちを穏やかにする。ホクニチは、時代の変化によってライフスタイルが多彩になった現代社会において心を満たし豊かな食生活を創り出すお手伝いをさせていただきます。