【国産丸大豆醤油 こいくち】 国産丸大豆、国産小麦、天日塩を原料に木桶で熟成させたこいくち醤油です。 柔らかい風味が特徴です。 【国産丸大豆醤油 うすくち】 国産丸大豆、国産小麦・天日塩を原料に木桶で熟成させたうすくち醤油です。 控えめにお使いいただくと独特の風味が生きてきます。 【手造りぽん酢】 国産丸大豆醤油に鰹節、昆布のだしを取り、柑橘を合わせたぽん酢です。すっきりとした香りが売りです。 【万能だし醤油】 国産丸大豆醤油をベースに鰹節、煮干、昆布、椎茸のだしを取り、あわせただし醤油です。 【本醸造さしみ醤油】 天然醸造のさいしこみ醤油に粗糖を加えた甘口の味です。
大豆を蒸し、小麦を炒って麹をつくり、木桶に仕込む。そして、できた醤油を瓶に詰め、お客様の元に。森田醤油では自社の蔵で一貫製造しています。
“誰もが安心して口にすることができる”
そんなごく当たり前を、まじめに、丁寧に。
それが森田醤油の醤油づくりです。