美味しい干物と宍道湖産2Lサイズの希少なシジミの御汁でふるさとの懐かしの味をお楽しみいただけます。
岡富商店は、島根県の小さな港町で、昭和25年-1950年より三代にわたって、こだわりの原料・こだわりの製法で塩のみ100%無添加の一夜干し・ひもの、地元原料を使った惣菜、珍味を造り続けています。
地元産地魚の鮮度・おいしさを引き出す「技」~低温の冷蔵庫で一晩「寝かせて」から乾燥させる低温熟成法、天日塩など塩のみ無添加の低塩度仕上げなど、手抜きをしない、お魚と向き合う「技」と「こころ」が、おいしくて安心安全なスローフードを生み出します。