就労支援B型作業所 リヴよどえでは、鳥取県山陰海岸で地元漁師によって収穫された天然わかめを伝統的手法で加工しております。
アミノ酸等の食品添加物は一切使用していません。大山の豊富な伏流水で育った天然わかめをじっくり時間をかけて乾燥し、素材本来の旨みを十分に引き出した乾燥わかめをお届けします。
都市部の大型百貨店等でも販売されており、山陰ならではの「乾燥板わかめ」は県外でも人気の逸品です。
板わかめの美味しいお召し上がり方は、
・少し火で炙って温かいご飯にふりかけとして
・細かく砕いておむすびの具に ・水で戻して海藻サラダに
・お好みの大きさにカットして味噌汁に 等々、使い方は様々です。
もちろん、そのまま天然のスナックとしても美味しくお召し上がりいただけます。