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鳥取県が推進する、竹林拡大による森林環境の改善の一環として、鳥取県産の竹炭を熱源として焙煎した炭焼珈琲です。
炭焼珈琲は通常だと、木炭で焙煎します。木炭に比べ燃焼スピードが速くコストアップにはなりますが、柔らかな火力で遠赤効果が高く、ふっくらとした豆が仕上がります。また4種類の良質の豆を使用し、深いコクと苦み、スッキリした後味に仕上げました。
添付の竹炭は、水道水に浸しておく事で円やかな美味しい水になります。その水で珈琲を入れてほしいと思い、添えてあります。
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