脂身が少なく柔らかい和牛モモ肉
商品へのこだわり
はさふさが厳選した和牛モモを焼肉カットした商品になります。
和牛の中でも特に味の濃厚さが分かりやすいモモの部位を使用しており、脂身が少なく柔らかいため、お子様からお年寄りまで美味しく食べていただける部位になります。
はなふさでは、牛肉や豚肉などを食べやすい大きさに加工し、飲食店や消費者に販売しています。
大阪や神戸にも支店を持ち、鳥取和牛や島根和牛といった山陰のブランド牛のほか、自社ブランドの万葉牛や花乃牛を取り扱っています。
はなふさの特徴は、「誰よりもお肉に詳しいスペシャリスト」の肉屋であるということ。
生産者に会いに行き、自分たちの舌で味を確かめ、自信を持って販売できるお肉しか扱いません。
生産者による微妙な肉質の違いさえも把握し、それぞれの飲食店に最も適したお肉を提案するはなふさの社員は、飲食店から絶大な信頼を集めています。
フジキコーポレーション株式会社