3年連続水揚げ日本一の島根の穴子、その約半分はここ大田市で水揚げされています。
市内には穴子を使った料理を提供するお店が約30店もあり、今や「大田市の魚」になりつつあります。
その「大田の大あなご」をこだわりの素材で仕上げた3種類の缶詰と、天然由来のやさしい味わいを楽しめる炊き込みご飯の素をセットにしてお届けします。
【あなご缶】
高品位、超特大サイズ1尾700~800gのおおだの大穴子を丁寧に開いてつくりました。
酒の肴、惣菜、キャンプのおつまみなどあらゆる料理に。漬け汁を白いご飯にかけて食べるのもオススメです。
★こだわりの素材★
・鹿児島県指宿市の鰹本枯節花削り使用
・極上昆布の生まれ故郷北海道旧南茅部町産真昆布使用
・全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質、大分県椎茸農業協同組合のしいたけパウダー使用
・国産こめ油使用
・100%国産の大豆・小麦・米・食塩だけで造った無添加の「超特選丸大豆うすくち醤油」使用
・一夜干し、ひもの、塩辛、珍味用調味料に長年用いている信頼の天日塩使用
◆かつおだし味◆
どんなお料理にも合うプレーンタイプです。
◆生姜味◆
旬の生の生姜スライスを使用
◆柚子胡椒味◆
大分県由布市「旅館黒嶽荘」一年熟成柚子胡椒使用
【あなご炊き込みご飯の素】
アルファ化米を主体とした、米加工食品の製造・販売を手掛ける島根県出雲市大社町のアルファー食品株式会社と共同開発、製造委託してつくりました。
島根県産の中でも高品位、特大サイズのおおだの大穴子を丁寧に開いて原料に使用。
化学調味料は全く使用していません。
あなごから出る出汁(だし)と天然由来の味に、生姜ペーストと甘辛い調味料の味が融け合い、体にも心にもやさしい味わいをお楽しみいただけます。
1袋に対して米2合で炊くだけのうれしい簡単調理。
出来上がりは3~4人分で、小さめのおにぎりが10個作れます。
大田市自慢の天然大あなごの味わいをご堪能ください。