全国和牛能力共進会において 2度の内閣総理大臣賞を受賞した「しまね和牛」
商品へのこだわり
「しまね和牛」とは、以下の要件を満たした和牛のことをいいます。
①最長飼養地が島根県であること。
②去勢または未経産雌の黒毛和種であること。
③肉質等級が「A-2」「B-2」以上であること。
全国和牛能力共進会において2度の内閣総理大臣賞を受賞した「しまね和牛」。
その特徴は、
★雑味少なく、旨味が際立つ味わい。
★やわらかさを感じれば、ほどなくあふれる肉汁。
★さらりとした脂はしつこさを感じさせない。
そんなおいしさを秘めた牛肉です。
きめ細かなロース肉は口の中でとけ、ほど良く入った霜降りは甘味と深い風味を伝えます。
「ステーキ」で「しまね和牛」本来の力強い味をご賞味いただけます。
フジキコーポレーション株式会社