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第11回全国和牛能力共進会にて肉質日本1位に輝いた鳥取和牛A4ランク以上の上バラ肉を使用。鳥取和牛の様々な部位が楽しめるセットです。
★プレート 肉質はきめ細かく、甘みの強い濃厚で芳醇な味わい ★フランク(ささ肉) 濃厚でありながらクセがなくあっさりとした味わい ★中落ち 濃厚でこってりとした味 ★かいのみ ヒレ肉のような赤身と脂のバランスが絶妙
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