松江をこよなく愛した文豪ラフカディオ・ハーン(小泉八雲)が好んで飲んだコーヒーの味と香りを、小泉八雲の曾孫さんの小泉凡様にご助言・ご試飲いただく形で再現しました。
コーヒーの生豆から厳選吟味しており、熟練したローストマンがハンドピックし、丹念に芯まで炒りあげました。
ラフカディオ・ハーン(小泉八雲)の著書「クレオール料理(1885年)」には、珈琲の豆の種類、淹れ方についての記述があります。
そのレシピをもとに、ハーンが好んだ珈琲を現代に再現したものが「ラフカディオ珈琲」です。
ロマンあふれる味と香りをご賞味ください。
茶文化が庶民に広く浸透している街、島根県松江市で愛されているお茶屋「中村茶舗」はご満足いただけるお茶を提供するため、2022年に食品安全管理の国際規格であるFSSC 22000を取得。
2020年にはイスラム教徒の皆様にも安心して日本茶をお飲みいただけるようMPJAハラルを取得しました。
徹底した食品安全管理のもと、安心してお飲みいただけるおいしいお茶を日々製造しております。