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出雲市の北端、日本海に突き出す十六島鼻と呼ばれる岬周辺の海苔は、 古来より「十六島海苔(うっぷるいのり)」の名で知られています。
冬の荒れ狂う日本海の足場の悪い岩場で「シマゴ」と呼ばれる人達によって一枚一枚手で摘み取られている「十六島のり」は、12月から2月までという極めて短い期間に限られて収穫された大変貴重な岩のりです。
磯の香りがとても強く、コシのある食感が特徴の「十六島のり」を贅沢にブレンドして焚き上げた佃煮です。 磯の香、しっかりとした食感。ワンランク上の佃煮をお楽しみいただけます。
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