獲れたての宍道湖産大和しじみの大粒(L…殻高14~16㎜)を砂はきし、冷凍しました。 Lサイズのしじみは、宍道湖のしじみの漁獲量の5~10%程度と希少価値が高く、お味噌汁はもちろん、パスタや酒蒸し等のお料理にもお使い頂けます。 宍道湖産100%ならではの味覚をお楽しみください。
平野缶詰は、明治初期に平野川魚問屋として創業し、以来島根県の食材を取り扱ってきました。
島根県は寒暖差が大きく、降水量も多いので、良質な農作物の産地です。
日本海の荒波にもまれる魚介類も良質な物が多いです。
素材の良さを引き立てる加工を心掛けています。